そば製粉・株式会社益田屋 » 六甲益田屋そば打ちの会

「六甲益田屋そば打ちの会」は、神戸市東灘区・六甲アイランドにあるそば製粉会社 株式会社益田屋 が応援する、初心者から経験者までを対象としたそば打ち練習コミュニティです。

そば打ちの準備から片付けまでの一連の工程を大切にしながら、参加者同士が協力し合い、ともに技術を磨いていきます。
単に技術を身につけるだけでなく、礼儀や思いやり、周囲への配慮といった姿勢も自然に育まれていく場です。

経験豊富な先輩方がそば打ちの知識や経験を共有しながら、会員一人ひとりのペースを尊重し、互いに学び合える環境を大切にしています。

気軽に始められながらも、続けるほどにその奥深さと面白さを実感できる――
温かさと本格性を兼ね備えた、仲間とともに成長していく場です。

製粉会社ならではの良質なそば粉と充実した設備環境のもと、基礎から段位取得を目指す専門的な技術まで、段階的に深めていきます。

活動場所は、六甲アイランドにある、そば製粉益田屋です。

技術を磨くことはもちろん、会員同士が声を掛け合い、支え合いながら互いに高め合っていく環境を育んでいます。

少人数で活動しているため、自然と目が行き届き、互いに気づきを共有しやすい環境です。

基礎の確認から段位取得を目指す実践的な取り組みまで、それぞれの目標に応じて取り組んでいます。

教える・教わるという関係ではなく、経験を分かち合いながらともに腕を磨いていくことを大切にしています。

「六甲益田屋そば打ちの会」は、
一般社団法人　全麺協　西日本支部　正会員の団体です。

全麺協の基準に沿った活動団体として登録されており、段位制度を含む技術向上の枠組みの中で活動しています。

また、神戸市の地域クラブ活動
KOBE◆KATSU（コベカツ）登録団体でもあります。

KOBE◆KATSUは、神戸市が推進する地域クラブ活動制度で、子どもから大人までが安心して地域で活動できる環境づくりを目的とした取り組みです。
本会もその趣旨に賛同し、地域に根ざした活動を行っています。

お蕎麦が好きな方、
新しい趣味を見つけたい方へ。

練習コースでは、そば打ちの一連の工程を体験しながら、
無理のないペースで取り組んでいただけます。

粉に触れ、水を加え、形になっていく過程は、
思っている以上におもしろく、奥深いものです。

特別な経験や技術は必要ありません。
どうぞ気軽な気持ちでお越しください。

その時間が、
新しい楽しみのきっかけになれば幸いです。

Q：活動日はいつですか？
A：基本的に毎月第2日曜日・第4日曜日の午前9時から活動しています。

Q：会員数は何名ですか？
A：変動はありますが、現在19名（賛助会員含む）です。※2025年4月1日現在

Q：どなたでも入会できますか？
A：まずは益田屋のそば打ち練習コースをご受講ください。

★ 六甲益田屋そば打ちの会
教室風景や日々の活動の様子を掲載しています。
活動の雰囲気をぜひご覧ください。

★ 益田屋
手打ちそばを使ったレシピや商品情報を発信しています。