六甲アイランドにあるインターナショナルスクール　”カナディアンアカデミー”　の先生と卒業生の方々にそば打ちを体験していただきました☆彡
お一人を除いてそば打ちはみなさま初めての経験。講師の見本打ちを大変興味深く見学され、

『日本でそば打ちが始まったのはいつ？』『日本で一番ソバが穫れる場所はどこ？』『国産と輸入ソバ、どちらが多いの？』『輸入はどこの国から？』などなど鋭い質問が飛び交っておりました。

そば打ちを粘土細工をつくるようにとても楽しまれておられ、陶芸をなさっている先生はとってもお上手(^_-)-☆！！すべての工程をそつなくこなして美味しそうなおそばが出来上がりました！

講師が打ったそばの試食も『美味しい！』と喜んで召し上がってくださいました。

後日『そば打ち体験はとっても楽しかった！打ったお蕎麦をお家でも美味しく頂きました(^O^)』と嬉しい感想が届きました。

みなさま和気あいあいと、とても楽しいそば打ち体験教室でした(^o^)／

お申込みはこちらから　⇒　益田屋 そば打ち体験教室　-　①初心者向け　②そば打ち練習コース　-

★益田屋　　　　手打ちそばを使ったリメイクレシピ等掲載しています。

★六甲益田屋そば打ちの会　　そば打ち教室の風景や日々の活動など掲載しています。

のぞいてみてくださいね！

みなさん、初段位、二段位、四段位合格おめでとうございます(^O^)／（尾道、大阪泉北会場にて）

益田屋そば打ち練習コース生徒のみなさんは練習コースの練習日以外に、厳しい？特訓指導のもと練習に励まれました。

六甲益田屋そば打ちの会会員の皆さんは定例会での練習のほか、他会への練習に参加したり、自宅での練習と日々努力された結果です。

これからも上段位を目指される方、もっと美味しいお蕎麦を打てるようになりたい方、目的は個々に違いますが、これからも一緒に楽しく練習を重ねていきましょう！！

いつも満席でそば打ち教室にご参加いただくことができない方がいらっしゃることを申し訳なく思っていました。
お申込みが多い場合はもう一回教室をしましょう！ということとなり、２０２３年１０月から１１時開始のクラスが満席になれば午後１時からのクラス募集を始めることとなりました。

益田屋のそば打ち教室は５名の受講生に対して全麺協有段者が２名で指導します。六甲益田屋そば打ちの会からの助っ人がいる日はマンツーマンの指導になることもあります。しっかり学ぶことができます！

丁寧に楽しく指導することをお約束致します。受講された方はそば打ちが大好きになっていただけること間違いございません(^O^)

練習コース受講をお待ちの方もいらっしゃるのですが、可能であれば、体験教室にご出席いただきながらお席が空くのをお待ちいただいております。

１１月２５日　土曜日　午後１時からのクラスはあと３名様に受講していただけます。
１２月１６日　土曜日　午前１１時からのクラスはあと１名様にご受講いただけます。満席になりましたら午後１時のクラス募集を開始いたします。

練習コースにご出席の方で全麺協段位受験される方のためにご希望であれば、特別レッスンも行っています。
お酒のお好きな方と合格後の打ち上げもしたいなぁ。なんていいながら楽しくレッスンを行っています。

益田屋そば打ち教室に参加して『そば打ちの魅力』『益田屋のそば打ち教室の魅力』を味わっていただきたいです。

お待ちしています(^O^)／

☆ある日の益田屋そば打ち教室の様子☆

2023年10月8日、全麺協段位認定会（三田会場）にて六甲益田屋そば打ちの会から受験した〇〇さんが

二段無事合格いたしました！日頃の練習のたまものです！！

〇〇さんも益田屋のそば打ち教室をきっかけに初段を取得され六甲益田屋そば打ちの会へ入会。お忙しい

中、例会、自宅での練習と研鑽を重ねての合格です。そば打ち教室では受験に興味はない。とおっしゃる

方もおられ、人それぞれですが、受験という目標を持つことで練習に力が入り、さらに技術を磨くことができる

と私は思います。

これからそば打ちを始めてみよう！と考えておられるかた、益田屋のそば打ち教室に是非いらしてください。

きっとそば打ちの楽しさを実感していただけることと信じております！

Welcome to our soba world (^O^)／

”六甲益田屋そば打ちの会”と”食べる健康プラットフォーム”さまとの共催でこの度『親子そば打ち教室』を開催することになりました。

会として初めて開催する『親子』でのそば打ち教室なので、「どきどきワクワク」しています。

１０組さま限定ですので、お早めにお申込み下さい。

★お申込み先、詳細は下記ご案内に記しておりますのでご覧になってください。
⇩
親子そば打ち教室　お申込みはこちらをクリック

お申込みお待ちしています！

①初心者向け教室内容・・・そば打ちが全く初めての方、初心者向け

開催日：２０２４年４月２７日(第４土曜日) １３時から　
　　　　次回２０２４年５月１８日(第３土曜日)の予定。
【重要なお知らせ】⓵前のクラスが終了していない場合、１５分以上前に到着されると外でお待ちいただくことになるかもしれません。

２名～３名の場合、講師がマンツーマンに近い形で指導することができるため、見本打ちを省略する場合があります。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
所要時間：約２時間

参加費用：２７５０円(税込）

講師：全麺協５段位・多田講師

定員： ５名　

＊試食はありません。　

・１台の道具に付お一人様でそば打ちを行っていただきます。スペースに限りがありますので、保護者のご同伴が必要なお子様のお申し込みはご遠慮くださいますようお願い申し上げます。おひとりで打つことが可能であれば年齢制限はございません。

★　益田屋のそば打ち教室の特色　★

2003年8月から教室を開始して以来、1000人以上の方にそば打ち教室にご参加いただいております。国産の新鮮そば粉を使用。そばを打つことが大好きで、教室に参加された生徒さんには美味しい蕎麦を打てるようになってほしい！と講師陣が情熱をもって指導いたします。

1）ご自分で打ったおそばをお持ち帰りいただきます。

2）そば打ち道具お一人さまにつき１台使用します。そば打ちが心から好きなやさしい講師が楽しくわかりやすく丁寧に指導いたします。

3）益田屋そば打ち教室にて使用するそば粉は新鮮な”国産上級石臼挽そば粉” です。
400ｇ（4～5人前）のそば粉で打ったご自分の蕎麦をお持ち帰りいただきます。

4)もっとそば打ちを学びたい！という方のために”そば打ち練習コース”をご用意しております。

～教室の流れ～

講師が最初に蕎麦を打ち、切るまでを見学していただいてから、ご自分で打っていただきますので、ばっちりマスターできます。
★２名～３名の場合、講師がマンツーマンに近い形の指導になるため、見本打ちを省略する場合があります★

「自作そば」は 国産上級石臼挽そば粉を使用します。

少人数なので気軽に、楽しくそば打ちを体験できます。

＊初心者の方向けです。

☆★そば打ち教室にご参加の皆様の感想です。☆★

”思ったより力がいるので汗がでる。”  ”打ちたて蕎麦はやっぱり美味しい！！”　”家に帰って自分の蕎麦を食べるのがとても楽しみ。”　　”楽しかったです。またそばの打ち方を忘れた頃に参加します。”そば打ち段位をとってみたい！！”　などなど。＊試食はございません。

皆様お越しになった時は、初めてのそば打ち体験に少々緊張気味ですが、蕎麦打ちがすすむにつれ、　”あれ？うまく延びないな。”　”案外上手に切れた＼(^o^)／”　　などと、いろいろな体験をされて楽しんでおられます。美味しいお蕎麦屋さんは数々あれど、やはり自分で打った打ちたて蕎麦は格別です。是非そば打ちの楽しさ、美味しさを体験してください。

心よりお待ちいたしております。

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★ご予約はこちらまで★

＊お申込み前に必ず最後に記載しております注意事項をお読みください。

kanazawa@soba-masudaya.jp   担当：金澤

件名を　「そば打ち体験教室①参加申し込み」　として、

(1)ご出席希望日

(2)人数

(3)氏名(お申込者全員）

(4)住所（お申し込み代表者）

(5)電話番号（連絡がとれる番号を）

(6)そば打ち教室に参加されるのは今回が初めてですか？
はい　・　いいえ（　　　回目）

以上をご記入の上、上記アドレスへ送信ください。万一数日だってもこちらから返信が無い場合は、メールがこちらへ届いていない可能性がございますので、必ずご確認のお電話をいただけますようにお願い申し上げます。

また、こちらからの返信メールが届かないことが多くございます。返信メールを受け取ることができるように、上記アドレスの受信設定をお願い申し上げます。

キャンセルについて・・・開催1週間以内にキャンセルをされる場合は必ず「お電話にて」　ご連絡下さい。

ご連絡先　：　078-857-0220　（そば製粉株式会社益田屋）
●お名前　●お申し込み開催日　●キャンセルされる人数　　をお伝え下さい。
2ヶ月に1度の開催のため、キャンセル待ちのお客さまがいらっしゃる場合もございますので、出来るだけお早めにご連絡ください。代理の方にご出席いただいてもかまいません。ご協力のほど宜しくお願い申上げます。

＊キャンセル料について＊
開催日1週間前より、キャンセルの場合は、キャンセル料をお支払いいただきますのでご了承くださいませ。（平成29年1月より）
1週間前～前日　参加費用の１／２(
当日　全額

②そば打ち練習コース内容・・・「段位を取得したい」
「美味しいそばを打つことができるようになりたい」方のための月一回
そば打ち練習コース

★全麺協段位認定会に申込される方は認定会前に必要であれば、相談の上特訓を行います。（有料）

第２４期は２０２４年３月に開講します。

【第２４期　練習日】

毎月１回 第４土曜日（基本は第４土曜日ですが、変更になることがあります。ご確認の上お申込み下さい。）
　➀　午前９時から午前１０時３０分ごろ
　➁　午前１１時から午後１２時３０分ごろ

毎月１回 ２０２４年　３月１６日(第３土曜日）、４月２７日、５月１８日(第３土曜日）、６月２２日

毎月１回 第３火曜日　午前９時から午前１０時３０分ごろ(５名まで）
　２０２４年 ３月１９日、４月１６日、５月２１日、６月１８日、
★最新の空席情報、お席のご予約についてはお問い合わせ下さい。

【費用】
受講料・・・１期４回１１０００円（税込）
材料費・・・自分が打つ量（４００g～）のそば粉代金（受験されるかたは、段位によってそば粉の量が変わります）

【参加条件】
月一度（計４回）の練習に出席ができる方。
（お休みをなさっても返金、お振替はございませんのでご了承いただけますようお願い申し上げます。）

スタート時期が様々な方と一緒に練習いたします。そば打ちが初めてでも、美味しいお蕎麦を打ちたい!というやる気をお持ちであれば大丈夫です!お申込みお待ちいたしております(^_^)/

【持ち物】
マスク、エプロン、三角巾（かわりになるもの可）、打ったそばを入れる容器、キッチンペーパー、手拭き用タオル１枚、道具用タオル小２枚
麺棒、包丁、こま板（お持ちでない方は、お道具購入のご案内をさせていただきます。）
★できれば、初心者の方はご自分でお道具をご選択される前にご相談ください。ご自分で揃えられて、後悔される方が多いので、アドバイスだけでもさせていただきます。

【コース内容】
●段位取得目的の方にはそれぞれの段位取得のポイントを押さえながら、合格を目指して指導いたします。
認定会前にご希望の方には特訓練習も開催いたします。
●おいしい蕎麦を一人で打てるようになることが目的の方にはおいしい蕎麦を打つコツ、そば打ちの基礎知識を丁寧に指導いたします。

・教室では準備から後片付けまですべてご自分でおこなっていただきます。
・試食はございません。

そば打ち練習コース受講のお申込み、お問い合わせは下記までお願いいたします。
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そば製粉　株式会社　益田屋
金澤
〒658-0031
神戸市東灘区向洋町東3丁目9番地3
Tel(078)857-0220 Fax(078)857-0221
e-mail address : kanazawa@soba-masudaya.jp
URL https://soba-masudaya.jp
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「段位を取得したい」「美味しいそばを打つことができるようになりたい」方のため、月一回のそば打ち練習コースを開講中です。
ご興味のある方はお問い合わせください。
お申込みいただいたﾀｲﾐﾝｸﾞによってｷｬﾝｾﾙ待ちになることがあります。

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『段位を取得したい！』『家族に美味しいおそばを食べさせてあげたい！』練習コースに参加される生徒さまの目的は様々です。
４回の練習が終わっても継続して練習にご出席される方も多くおられます。継続は力なり。です。
お道具をそろえ、ご自宅でも練習されると上達がさらに早くなります。
月一でレッスン日だけ打たれる方もおられます。それぞれのペースに合わせ講師が丁寧に指導いたします。
全麺協『そば打ち段位取得』されたい方はぜひお申込みお待ちしています！
そば打ちの楽しさに夢中になられること、お約束致します(^_^)/

★新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽの影響で教室がｷｬﾝｾﾙになることがあります。

【開催日時】第２４期は２０２４年３月開講です。

第２４期練習日

毎月１回 第４土曜日（例外有）　
〇午前　９時から午前１０時３０分ごろ(５名まで） ＊満席です。キャンセル待ちにてお受けいたします。
〇午前１１時から午後１２時３０分ごろ(５名まで） ＊満席です。キャンセル待ちにてお受けいたします。

　２０２４年３月１６日（第３土曜日）、４月２７日、
　　　　　　５月１８日（第３土曜日）、６月２２日

毎月１回 第３火曜日　
〇午前９時から午前１０時３０分ごろ(５名まで） ＊満席です。キャンセル待ちにてお受けいたします。

　２０２３年３月１９日、４月１６日、５月２１日、６月１８日

　★最新の空席情報、お席のご予約についてはお問い合わせ下さい。

【費用】
受講料・・・１期４回１１０００円（税込）
材料費・・・自分が打つ量（400g～）のそば粉代金（受験されるかたは、段位によってそば粉の量が変わります）

【参加条件】
月一度（計４回）の練習に出席ができる方。そば打ちの経験有無は問いません。
欠席された場合のお振り替えはございません。

【持ち物】
マスク、エプロン、三角巾（かわりになるもの可）、打ったそばを入れる容器、キッチンペーパー、手拭き用タオル1枚、道具用タオル小2枚
麺棒、包丁、こま板（お持ちでない方は、お道具購入のご案内をさせていただきます。）

【講師】
全麺協５段位・多田講師が指導いたします。

【コース内容】
●段位取得目的の方にはそれぞれの段位取得のポイントを押さえながら、合格を目指して指導いたします。
●おいしい蕎麦を一人で打てるようになることが目的の方にはおいしい蕎麦を打つコツ、そば打ちの基礎知識を丁寧に指導いたします。

・教室では準備から後片付けまですべてご自分でおこなっていただきます。
・試食はございません。

受講のお申込み、お問い合わせは下記までお願いいたします。

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そば製粉　株式会社　益田屋
金澤
〒658-0031
神戸市東灘区向洋町東3丁目9番地3
Tel(078)857-0220 Fax(078)857-0221
mail address : kanazawa@soba-masudaya.jp
URL http://soba-masudaya.jp
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新春のお慶びを申し上げます。

２０２２年１０月から１２月に開催された全麺協段位認定会に益田屋そば打ち教室の生徒さま、そして六甲益田屋そば打ちの会から有志が受験し、初段から四段まで多くの方が合格されました！おめでとうございます！残念だった方もいらっしゃいますが、次回に向け前向きに練習スタートされていますので今年は多くの笑顔を拝見することができると信じています。
段位を取得することは目的の一つではありますが、取得するために練習をする過程が大切で、段位取得のため一生懸命練習をするからこそ美味しいお蕎麦を打つことができるようになるのだと考えております。私のような怠け者は段位取得という目的があるから練習を頑張っているようなところが多々あります….いえ。それが練習する大部分の理由をしめています…。(≧▽≦)
また、私が打ったお蕎麦を美味しいと(お世辞も含め)おっしゃって下さることもとても励みになっています。今年も練習頑張ろう～！

尾道認定会の様子