そば粉 レシピ,お知らせ

＜作り方＞

鍋にとろけるチーズ 50gを入れ、白ワイン 30ccでのばします。
白そば粉（益田屋製 富士 または 鶴）30gを加え、すぐに生クリーム 100ccでのばします。
塩・コショーで味を整えたら出来上がりです。

小麦粉を使用する場合は、いったんベシャメルソースを作ってからチーズを加えないとだまになりやすいですが、そば粉の場合は手間をかけずに“とろみ”をつけることができます。

お肉やお魚のソテーにかけてお召し上がりください。

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