お知らせ,そば粉　レシピ

そば粉のババロワ（ブラマンジェ）～白いお菓子～

牛乳500ｃｃを静かに沸騰させてゼラチン2枚（7～8ｇ）を煮溶かします。

そこへ砂糖80ｇを加えます。さらにそば粉（白・更科粉/益田屋製品・富士または（ｋ）富士）50ｇ を加え、なめらかになるまでまぜます。

裏ごしをしてから冷やしていただきます。

★カスタードソースや珈琲リキュール、生クリームソースなどのこってりしたソースが良く合うようです。

口当たりがよく、胃にもたれないのでたくさん食べられそうです。 

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