お知らせ,そば粉　レシピ

<材料>

一人前：そば米50ｇ、卵2個、牛乳、むきエビ、玉ネギ、ピーマン（赤、緑、黄）、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにくみじん切り、調味料(塩、胡椒、コンソメ、ケチャップ）各適量

< 作り方>

①そば米はきれいに水洗いし、沸騰した湯の中にいれ、あくを取りながら、指でつまみつぶれる程度の堅さまで茹でる。ざるに上げ、水で洗って水切りする。

② 材料を食べやすい大きさにきる。フライパンを熱しオリーブオイルをいれ、材料をいため、調味する。そば米を入れて更にいためる。味を見て調味料を足す。

③ 卵をとき、牛乳を少量入れたものをフライパンに流し、調味した材料をオムライスの要領でまく。

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