そば粉 レシピ,お知らせ

＜材料＞

小麦粉 80g
そば粉 80g
卵 2個
牛乳 300cc
塩・砂糖 少々
無塩バター 50g

＜作り方＞

1）卵と牛乳をよく溶き合わせた中に、そば粉と小麦粉をふるい入れ、塩・砂糖を加えて軽く混ぜます。

2）無塩バターを中火で色づくまで溶かし、生地に加えて混ぜます。その後、1時間ほど休ませます。

3）厚手のフライパンに油を薄く塗り、薄く広げた生地を中火で両面焼きます。お好みでジャムやホイップクリームを添えてお召し上がりください。

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