そば粉 レシピ,お知らせ

お正月料理に飽きた時、胃にやさしく、さっと作ることができる“西洋風ぎょうざ”をご紹介します。
具はお好みでアレンジしてください。ホタテなど魚介類もよく合います。

＜材料＞

小麦粉 50g
そば粉（白） 200g
卵 1個

＜作り方＞

① 材料を混ぜ、水を加えながら適度な硬さに練ります。（やわらかくなりすぎないよう注意）
生地を等分し、餃子の皮ほどの大きさに薄くのばします。

② 塩・こしょうしたむきエビを具として包み、ぎょうざの形に整えます。
成形したラビオリを茹でます。

③ エビやマッシュルームなどでクリームソースを作り、茹で上がったラビオリにかけていただきます。

※ソースはベーコンや他のきのこを加えても美味しく仕上がります。

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