お知らせ,そば粉　レシピ

お正月料理に飽きた時、胃にやさしく、さっと作ることが出来る”西洋風ぎょうざ”をご紹介します。具は色々お好みで変えてくださいね。ホタテなど、魚貝類がよくあいます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆そば粉のラビオリ☆

材料　　　　　　　　　

　〔小麦粉50ｇ、そば粉（白）【益田屋製　鶴、富士、（ｋ）富士等】　200ｇ、卵　1個〕

作り方

①材料に水を適当な硬さになるよう混ぜ、練る。（やわらかくなりすぎないように）生地を等分し、餃子の皮の大きさに薄く延ばす。

②茹でて、塩、コショーしたむきエビを具として皮で包む。ぎょうざの形に作る。できたラビオリを茹でる。

③エビ、マッシュルームなどを使用したクリームソースを作り、そば粉のラビオリにかけていただく。