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優れた技術と実績が育んだ伝統のそば粉
品質へのこだわりが益田屋の誇りです
そば製粉・益田屋は常に安定した高品質の「そば粉」を皆様にお届けします |
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お知らせ,親子そば打ち教室親子そば打ち教室のご案内 ～2025年8月10日(日) 13時開始～”六甲益田屋そば打ちの会”でこの度『親子そば打ち教室』を開催することになりました。 日本の伝統食であるおそばをお子様とともに一緒に楽しんで打っていただき、体によい食べ物であるおそば、本物のお味を知っていただきたく思います。 １０組さま限定ですので、お早めにお申込み下さい。 ★親子そば打ち教室★ 日時：２０２５年８月１０日(日曜日） 午後１３時より 所用時間： １．５時間～２時間 参加資格：大人１名と小学生以下のお子さま２名まで ＊お子さまが２名以上参加される場合は大人１名と別途お申込み下さい。 参加費用：１組５００円 お申込みお待ちしています！
六甲益田屋そば打ちの会「六甲益田屋そば打ちの会」について
「六甲益田屋そば打ちの会」は、神戸市東灘区・六甲アイランドにあるそば製粉会社 株式会社益田屋 が応援する、初心者から経験者までを対象としたそば打ち練習コミュニティです。 そば打ちの準備から片付けまでの一連の工程を大切にしながら、参加者同士が協力し合い、ともに技術を磨いていきます。 経験豊富な先輩方がそば打ちの知識や経験を共有しながら、会員一人ひとりのペースを尊重し、互いに学び合える環境を大切にしています。 気軽に始められながらも、続けるほどにその奥深さと面白さを実感できる―― 製粉会社ならではの良質なそば粉と充実した設備環境のもと、基礎から段位取得を目指す専門的な技術まで、段階的に深めていきます。 主な活動内容・特徴■ 練習と交流の場活動場所は、六甲アイランドにある、そば製粉益田屋です。 技術を磨くことはもちろん、会員同士が声を掛け合い、支え合いながら互いに高め合っていく環境を育んでいます。 ■ 経験豊かな会員とともに磨く時間少人数で活動しているため、自然と目が行き届き、互いに気づきを共有しやすい環境です。 基礎の確認から段位取得を目指す実践的な取り組みまで、それぞれの目標に応じて取り組んでいます。 教える・教わるという関係ではなく、経験を分かち合いながらともに腕を磨いていくことを大切にしています。 公式登録・地域連携「六甲益田屋そば打ちの会」は、 全麺協の基準に沿った活動団体として登録されており、段位制度を含む技術向上の枠組みの中で活動しています。 また、神戸市の地域クラブ活動 KOBE◆KATSUは、神戸市が推進する地域クラブ活動制度で、子どもから大人までが安心して地域で活動できる環境づくりを目的とした取り組みです。 まずは練習コースからお蕎麦が好きな方、 練習コースでは、そば打ちの一連の工程を体験しながら、 粉に触れ、水を加え、形になっていく過程は、 特別な経験や技術は必要ありません。 その時間が、 Q＆AQ：活動日はいつですか？ Q：会員数は何名ですか？ Q：どなたでも入会できますか？ ★ 六甲益田屋そば打ちの会
★ 益田屋 お知らせ☆彡うまいもん倶楽部さま☆彡 課外活動 そば打ち教室のようす毎年１０月～１１月、新そばの時期に神戸市シルバーカレッジ、「うまいもん倶楽部」の皆さまが、課外活動として
お知らせ初段、二段合格おめでとうございます☆彡２０２４年１１月１７日(日)に全麺協、初段位・二段位のそば道段位認定会が尾道にて行われました。そば打ち練習コースの生徒さま６名が初段位を、２名の方が二段位を受験し、見事全員合格！！ 日頃熱心に練習を重ねられた結果です。 おめでとうございます！ これからもみなさんが大好きな「お蕎麦」をたくさん打ってもっと上手になってくださいね。 来月にはご家族、ご友人のためにおいし～い年越しそばを打ってくくださいね☆
【２０２４年 全麺協そば道段位認定会の様子】 皆さんドキドキ！されて結果発表を待っています。
試験前に悪夢を見るほど心配されていたHさん、合格おめでとうございます☺ Kさん、Iさん、２段取得のために特訓頑張りましたね。おめでとうございます！ ゆっくりやすんでくださいね。 認定会の緊張感を「いいものですね。」とおっしゃるTさん。おめでとうございます！ まず次の段位を目指して頑張りましょう！
お知らせ☆新そば粉で美味しい年越しそばを打ちましょう☆彡益田屋のそば打ち体験教室に参加して年越しそばをご自分で打ちませんか？ １１月２３日(土)１３時から ☆ある日の教室の様子☆
そば打ち練習コース申込み,お知らせ② そば打ち練習コース（月1回）「段位を取得したい！」「美味しいそばを打つことができるようになりたい！」そんな方のための本格練習コースです。 練習コースに参加される生徒さまの目的は様々ですが、4回の受講が終わったあとも、「もっと上手になりたい」と継続して通われる方がたくさんいらっしゃいます。 継続は力なり！💪お道具を揃えてご自宅でも練習されると、上達のスピードがぐっと早くなります。もちろん、月1回のレッスンを大切に積み重ねていく方も。それぞれの目標やペースに合わせて、講師が丁寧にサポートいたします。 全麺協『そば打ち段位取得』にチャレンジしたい方も大歓迎です。目標を持つことで意識が変わり、練習への向き合い方もぐっと真剣に。そして確実に上達していきます。 そば打ちの楽しさに夢中になる時間を、ぜひ一緒に味わいましょう 😊 ※全麺協段位認定会を受験予定の方は、必要に応じて特訓指導を行います。 練習コース受講者募集（第30期～第32期）■土曜日クラス（第4土曜日） 第30期：2026年4月25日、5月23日、6月27日、7月25日 ■火曜日クラス（第3火曜日） 第30期：2026年4月21日、5月19日、6月16日、7月21日 定員：各クラス5名 ※振替不可、試食なし 参加条件
持ち物
はじめてお道具を揃えられる方へ コース内容
講師全麺協六段位 多田講師 受講のお申込み・お問い合わせそば製粉株式会社 益田屋 お知らせ,特別企画☆国際交流・手打ちそばを楽しみました☆六甲アイランドにあるインターナショナルスクール ”カナディアンアカデミー” の先生と卒業生の方々にそば打ちを体験していただきました☆彡 『日本でそば打ちが始まったのはいつ？』『日本で一番ソバが穫れる場所はどこ？』『国産と輸入ソバ、どちらが多いの？』『輸入はどこの国から？』などなど鋭い質問が飛び交っておりました。
そば打ちを粘土細工をつくるようにとても楽しまれておられ、陶芸をなさっている先生はとってもお上手(^_-)-☆！！すべての工程をそつなくこなして美味しそうなおそばが出来上がりました！ 講師が打ったそばの試食も『美味しい！』と喜んで召し上がってくださいました。
後日『そば打ち体験はとっても楽しかった！打ったお蕎麦をお家でも美味しく頂きました(^O^)』と嬉しい感想が届きました。 みなさま和気あいあいと、とても楽しいそば打ち体験教室でした(^o^)／ お知らせ☆彡インスタグラムアカウントのご案内☆彡★益田屋
★六甲益田屋そば打ちの会
のぞいてみてくださいね！
お知らせ『全麺協2023年そば打ち段位認定会』その後の合格者の方々♡みなさん、初段位、二段位、四段位合格おめでとうございます(^O^)／（尾道、大阪泉北会場にて） 益田屋そば打ち練習コース生徒のみなさんは練習コースの練習日以外に、厳しい？特訓指導のもと練習に励まれました。 六甲益田屋そば打ちの会会員の皆さんは定例会での練習のほか、他会への練習に参加したり、自宅での練習と日々努力された結果です。 これからも上段位を目指される方、もっと美味しいお蕎麦を打てるようになりたい方、目的は個々に違いますが、これからも一緒に楽しく練習を重ねていきましょう！！
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全麵協２０２５年秋の段位認定会にてそば打ち練習コース在籍の生徒さまが見事初段、三段に合格されました。
三段を受験するために、一生懸命に練習された努力が実り、本当に嬉しいです。初段受験の方は初めての段位受験で緊張されていましたが、普段通りのそば打ちができ、合格となりました。これからも上段位を目指して頑張ってくださいね。
惜しくも合格をいただけなかった方は『もっと上手になるチャンスを下さった』と前向きに、２０２６年の認定会に向け、練習に取り組んでおられます。次回必ずリベンジしましょう！！(^o^)丿